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制作香豆腐

2019-02-11 08:11:43  次阅读

口味香豆腐的汤汁是怎么做的?

没有吃过口味香豆腐,但我要推荐一款简单好吃的酱汁豆腐非常好吃,说不定比口味香豆腐更适合你高贵的味蕾哦!

酱汁豆腐

原料料:豆腐两块。

配料:葱、酱油、蚝油

1.准备好葱,切碎葱段葱白葱青分开。

2.先调好酱汁,酱油跟耗油 搅拌均匀。

3.把豆腐切成小块,各人口感喜欢老嫩豆腐都可以。

4.热油下锅,把都豆腐煎成金黄。

5.把豆腐放一边放入葱段爆香。

6.倒入事先调好的酱汁,大火煮收汁。

7.上锅装盘,撒上葱花。

8.美味的酱汁豆腐出锅了!




草果制作香料粉如何制作?

谢邀!

我是“品质小吃”――小吃要有品质,创业与你同行。

为了能让大家更加直观的了解用草果制作香料的方法和效果,今天特意加工了一点草果香料粉,然后拍了三张图片供大家参考。

草果,既是一种辛香料,又是一种中药材。因为题主想要将其制成香料粉,所以我们就不必去深究它的药用价值,只探讨它的增香作用。作为香料,草果在使用过程中,主要有增香去腻的功能,尤其在肉类食品的加工过程中表现尤为突多。但是,它同时又会释放出一些辛味和苦涩味,所以我们常常会用一些味呈甜性的如桂皮、甘草等香料与它搭配使用。再加上它的后味比较厚重,所以无论单独使用或者搭配使用,用量都不宜过多。

首先,我们在购买草果时,尽量挑选色泽浑厚个大饱满的那种。个体瘦小或颜色特别鲜亮的那种都不要选,个体瘦小的是未熟果或者“阴果”,特别鲜亮的往往是当年的新果或者是经过特意处理过的果子,闻着很香,用起来效果并不理想。另外在选好草果后不要马上粉成沫,一定要先拍破后去掉里面籽,然后再用凉水浸泡十分钟左右,然后再沥干水分,最后再小火慢焙至干脆出香,最后再用小手磨或者料理机粉成细沫。总之,在加工过程中尽量不要使用电磨,因为电磨在加工过程中会产生极高的高温,这种高温会大大的破坏草果的香度,使香味大打折扣。

其次,粉好的草果香粉在每次用完后,一定要密封保管,以防止回潮和香味挥发。

好了,今天就分享到这里,你还有什么好的意见和建议,请在评论区留,大家一起来探讨。谢谢!

怎样制作五香油?

分享一款热炒、凉拌、老少皆宜的五香油。用过之后,感觉确实比生油香了很多,而且做法简单取材方便,动动手就可得到。

1、准备材料。花生油1000克。

2、葱姜蒜各10克。

3、香辛料八角10克、花椒20克、山奈3克、桂皮8克、香叶7克。把香辛料焯水后沥干水分。

4、做法。把花生油倒入炒勺中,用中小火,油温达到150度左右时,下入香辛料,香味出来稍焦黄时捞出弃用,这个时间大约需10多分钟。而后下入葱姜蒜,用小火,等葱姜蒜变成住黄色时也捞出弃用,这个时间大约要二三分钟,最后关火,用筛勺过滤去油,稍凉后装瓶密封保存24小时,味道更加醇厚。

怎么制作大豆酱?

这个问题20年前或许我会回答的,但豆酱现在已经过实了!只记得是将大豆推成两半,然后让它自己发霉,之后再用各种调料扮好用个土坛子装起来,半年后就可以吃了吧!就记得这么多了!不好意思啊

如何制作猪大肠?

猪大肠这样做也很好吃,下面娟子就来介绍具体的制作方法,希望大家喜欢;

今天为大家介绍一道名菜溜肥肠,相信很多人都有吃过,想要吃到正宗的溜肥肠其实不需要去饭店,在家就能自己做出来,因为溜肥肠的正宗做法简单,一看就会,想知道肥肠怎么做好吃吗?下面我们一起来看看具体的制作方法;

肥肠、胡萝卜、尖椒、葱、姜、蒜、酱油、盐、十三香

1;肥肠清洗干净,切成小段

2;胡萝卜切片、辣椒切片、葱切段、姜切片、蒜拍碎

3;锅中加少许油烧热、放入葱姜蒜爆香,放入肥肠、十三香、酱油翻炒均匀

4;放入胡萝卜片和辣椒、少许盐、翻炒均匀

5;再倒入调好的水淀粉翻炒均匀、出锅

6;美味的溜肥肠做好了

再为大家介绍一道既营养又美味的肥肠炖豆腐不仅可以补充蛋白质、增强体质、还能促进食欲的家常菜肴,那么肥肠炖豆腐应该怎么做呢?下面一起来了解具体的制作方法;

肥肠、豆腐、盐、味精、葱、姜、香菜、花椒油、辣椒油

1;先把肥肠清洗干净,切小段

2;豆腐先切大片再竖切最后横切小方块

3;葱切段、姜切片、香菜切小段备用

4;炒锅烧热倒入油,下葱姜爆香

5;倒入肥肠煸炒片刻,再倒入豆腐轻轻翻几下

6;倒入适量的水,加入盐,煲4-6分钟

7;最后撒点味精、淋入花椒油,辣椒油,撒点香菜段

8;美味的肥肠炖豆腐就做好了

豆腐中含有丰富的蛋白质,而猪肠也有润燥补虚的功效,当豆腐和猪大肠结合到一起,自然这其中的营养价值也是很高的。

今天的分享就到这里,你们觉得这道菜怎么样?做法对吗?有什么看法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣,可以点击关注,我们每天都会更新不同的文章和视频。

河南小吃椒盐香豆腐的汤汁怎么做?

豆腐800克葱油30克盐10克老抽8克陈醋6克番茄酱10克辣椒末7克鸡精10克花椒粉4克淀粉20克清水90克白糖10克青蒜15克。1豆腐事先放到淡盐水里浸泡约半小时。2将盐老抽陈醋鸡精番茄酱辣椒末白糖清水淀粉和花椒粉调成汁放一边备用,然后将豆腐切成约1cm厚度片状。3锅中倒入适量油烧热放入切好的豆腐片,煎到四周金黄变硬后盛出备用。锅中留底油,加入调好的咸香味汁煮到汤汁变浓期间用勺子一直搅拌,防止粘锅,把汁熬到有浓黏度加点水,倒入煎好的豆腐。翻炒至均匀上色后撒点备好的蒜花撒点麻油,即可盛出。


微信小程序如何制作?

微信小程序的推出,让很多App开发者忧喜参半。喜的是终于出现了一种全新的应用生态,不必再纠结于高昂开发成本的App;忧的是微信小程序开发人员需要增加学习成本,而非技术人员则更是无从下手。

但很多人不知道的是,其实微信小程序是可以借助一款简单实用的制作工具「即速应用」生成的。整个过程无需编程无需代码,通过简单的拖拽组件即可生成微信小程序,非常方便。下面分享一下微信小程序开发教程入门篇,让新手们迅速掌握微信小程序开发的基本方法。

  1. 登录即速应用官网,点击上方首页菜单的“立即制作”,即可开始进行制作。
  2. 选择“空白模板”,进行自由创作。如果想节省时间,也可以选择主题模板进行快速制作。

  3. 进入制作界面后,可以看到页面分组和页面属性。点击“组件库”,开始搭建页面。
  4. 根据自己的需求选择组件以搭建页面,每个组件的文案和图片都是可以自己编辑的。
  5. 即速应用有很多可供选用的组件。比如用于布局的双栏组件、面板组件、顶部导航组件和底部导航组件。

    还有一些可以实现更多复杂功能的高级组件,比如动态列表组件、动态容器组件、自定义表单组件、个人中心组件。

  6. 把每个页面都编辑好,并做好页面之间的跳转,确保逻辑无误。全部做好之后,点击右上角的“保存”,然后点击“发布”。若是制作过程中想要找回之前的版本,只需要去历史记录中回复既可。

  7. 跳转页面后,再次点击“发布”,即可生成。
  8. 点击“小程序打包”,生成小程序的代码。打包下载之后,就可以直接上传到微信官方后台的开发者工具里,即可完美对接小程序。技术人员还可以根据自己的需求修改,在原有代码的基础上进行二次开发。

使用即速应用开发平台是为了方便开发,制作完成后,必须导入到微信开发者工具中,才可以达到小程序制作成功效果。

如何制作短视频?

短视频现在正处风口,近两年美拍、秒拍等一些视频类APP都处在爆发状态,今日头条旗下的火山小视频更是气势汹汹,《奔跑吧》、《极限挑战》等热门综艺均可以看到它的踪影。

也有越来越多的小团队开始专职做视频内容运营。那抛开团队,做为个人我们在闲暇时间如何利用小视频赚点外快呢?

1、生活随处拍。这是非常简单的办法,平常我们逛街压马路的时候多留一双眼,街头酷炫舞姿的少年、转角唱歌的少女、走路肥颠颠的萌宠等等,都是我们可以提取的素材。

2、用PPT快速制作视频。这个也非常简单,PPT我们大家都会,你选定一个主题,然后搜集素材、排版、编排动画、印logo,最后另存为视频格式就OK啦,是不是So easy?

3、利用视频软件后期加工。你可以上网下载他人的视频,如果有门路可以下载外网的视频更好,视频下载完成后,利用视频软件加特效、改字幕、打上logo完事,可用的视频软件也很多,常用的有PR、eduis、绘声绘影等等,不会操作的去网上找学习视频,自己再琢磨琢磨上手很快的,也不需要太精通,会基本的剪辑加一些简单的特效就可以了,也可以去网上找合适的特效模板,把视频往里一套,完事。

如果时间和精力来的及还可以自己配音,也不用担心麻烦,现在有很多的录音软件像比较流行的cool edit pro都很好用。

4、自己原创制作。这种方式需要花费更多的时间精力,但也是有方法可寻的,一开始你可以自己策划一些小主题,针对最近比较热门的影视剧或其他现象进行自己的一些解说,像最近热播的《那年花开》《白夜追凶》,可以挑取其中一些你觉得比较有意思或有争议的地方进行短评,只要你的观点够独特、语言幽默化一点也是会受欢迎的,像胥渡吧就做的很不错。

还可以制作一些汇总特辑,如《那年花开》美食特辑就获得了非常高的点击量,你也可以依样画葫芦,做其他影视剧的美食特辑,或者《那年花开》服装特辑都是不错的切入点。

都说读书破万卷、下笔如有神,做视频也一样要多看,总结别人的套路,这样上手更快,这里再给大家推荐一个看视频比较方便的网站——易撰,它采集各大平台的视频数据,内容丰富优质,绝对可以提高你的学习效率。

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