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厦门小吃

2019-02-10 08:32:48  次阅读

为什么厦门喜欢把泉州漳州的各种文化、小吃说成自己的?

因为厦门太小,没有什么历史底蕴,可以说这是个移民城市,主要人口来自泉州漳州,同安还是70年代从泉州划给厦门的。但厦门是经济特区,旅游城市,为了宣传需要,就需要拿出一些东西,这就是同是闽南的泉州或者漳州的东西来装点门面,说得难听点有点像现在的韩国抢中国的东西。比如土笋冻、菜粿等等。不过通过厦门宣传,确实让更多人了解闽南的东西,毕竟厦门人原本就是和泉州漳州同根同源的。但,这对泉州漳州未来旅游发展是不利的,泉州旅游资源是厦门难以企及的,由于政策、宣传等因素,还不够知名。但最近被评为东亚文化之都以及海上丝绸之路起点等热点,泉州旅游正在崛起。

厦门这座城市都有哪些小吃?

厦门菜是福建菜中的闽南菜的代表,味道以清鲜、甜香为主,擅烹海鲜,调料多加入虾油、虾酱等提鲜,常见的烹饪手法以溜、蒸、炒、煨、炖为主,红糟、白糟等也是闽南菜的一大特色,以佛跳墙、厦门特有的酱油水海鲜、白灼章鱼等最为出名。客家菜在厦门的影响也非常大,有很多地方都可以吃到地道的客家菜,客家菜原料以肉类为主,追求原汁原味,清淡可口,富有营养且利于养生。

  沙茶面

  • 一道遍布厦门大街小巷的著名小吃,沙茶面的美妙在于汤头,以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁,面则选用闽南的油面,将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中,趁热浇入沙茶汤。最后可由自己喜好添加佐料,豆制品、大肠、米血、腰花等等,再淋上一小勺辣油,吃起来口味香辣扑鼻,痛快淋漓。

  海蛎煎

  • 用闽南话讲是蚵仔煎,福建很多地区都有,虽然做法略有不同,海蛎和番薯粉却是必不可少的组成部分。将切碎的韭菜与新鲜的牡蛎搁在一起,加入番薯粉调和,入锅煎至金黄,周围一圈浇上蛋液,口感香脆,内馅香滑,蘸上辣酱更好吃。因为海蛎的营养丰富,有“海中牛奶”之称,这款小吃更是老少皆宜。

  土笋冻

  • 土笋是野生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上,学名叫做“星虫”的一种环节软体动物,从沙子中取出土笋,放养一天后入锅烹煮,待熬出胶汁后自然冷却便成为“土笋冻”啦,入口冰凉感十足,与其他调料搭配享用,风味尤佳。土笋更是具有滋阴降火、清肺补虚和养颜等功能,受到大众的喜爱。

  虾面

  • 靠山吃山,靠海吃海,在厦门当然是吃海鲜。吃碗面自然吃的也是海鲜面,海鲜面中尤以虾面最为出名。

  • 虾面的主料是虾和面,而妙处却在于汤头。将虾去壳水煮后的汤熬虾壳,然后把虾壳过滤出来捣碎,掺上冰糖再熬。弄好的虾汤加入油面,烧沸就是一碗热乎乎的虾面啦。放上虾仁和猪肉片,加些许蒜泥,味道更好,食之难忘。

  面线糊

  • 福建省泉州市乃至泛闽南地区的小吃。由细面线、番薯粉制作成,清而不浊,糊而不烂。面线糊一般可加入多种配料如大肠、小肠、虾仁、卤蛋、煎蛋(蛋都是剪碎后加入)、醋肉、香肠等等。一般为早餐食用,就着本地的另一种小吃——油条吃。

  蚝干粥

  • 风靡厦门的闽南特色小吃,厦门的“沃头”海域盛产珍珠海蛎,因此在当地也称为“沃头蚝干粥”。由新鲜的猪大骨、老母鸡、胡萝卜等食材熬制的高汤,温度、时间、火候严格控制,加以晒制的蚝干,汤汁鲜美、味道香醇,又富含高胶原蛋白,美味又养颜。

  炸五香

  • 五香条是福建闽南地区具有代表性的汉族小吃之一。既是小酌佳点,也是佐餐食品。以里脊肉、肥膘肉、扁鱼末、炼乳、鸭蛋清等食材作为馅料,用豆腐皮包好制成炸五香生坯,油炸时把生坯慢慢滑入油锅内,炸至呈赤褐色时捞起即可。内馅润滑甜美,香嫩酥脆,热的时候吃味道最佳。

  韭菜盒

  • 韭菜盒是福建闽南和台湾民间的汉族风味小吃。

  • 韭菜盒层次细致而分明、用面粉拌猪油做皮,选用猪腿肉、虾仁、扁鱼、荸荠、韭菜、红萝卜,冬笋、豆干等混合起来做陷,包成一个个圆饼形,边用手做成波浪状,然后放入油锅热炸,皮酥香脆、盒馅鲜美,带有韭菜香。尤其是春天刚割下的韭菜格外细嫩,吃起来别有滋味。

  芋包 / 芋枣

  

  • 说到厦门芋包,它的美味是无人能挡,尤其是刚蒸起来的芋子包皮薄薄的,似乎里面的馅都要冲破那皮出来了似的。

  • 系将槟榔芋削皮洗净捣成生芋泥,和上少量淀粉、精盐、搅拌均匀,在碗的内壁涂上一层油,放进预先准备好的猪肉、虾仁、香菇、冬笋、荸荠等片丝馅料,再盖上一层芋泥。轻轻倒扣取出放在蒸笼里蒸炊而成。食用时佐以厦门甜辣酱、厦门沙茶酱等,味道更好。

  • 而芋枣的制作简单很多,用手搓成椭圆形状放入油锅炸至金黄色即可,透着热气,让人垂涎难忘。

  烧仙草

  

  • 非常受欢迎的甜点,味道清爽可口,香甜油滑,又具有清热美肤的效果,它的用料非常丰富,芸豆、薏仁、红豆、花生、Q果、龟苓膏等等,最后加入蜂蜜或是浓香的奶茶。夏天,这样一碗冰凉的仙草冻是消暑圣品,冬天,热腾腾的烧仙草足以温暖心田。

  花生汤

  

  • 花生汤是福建沿海地区风味独特的甜汤佳点,清甜爽口,滋补润肺。

  • 花生汤用料简单,煮法却甚考究。花生仁用沸水冲烫去膜,加水、加少许纯碱,用旺火煮至花生仁熟后,改用微火煮烂。其特点:花生仁酥烂不碎,入口即化,汤色乳白,甘甜爽口。(不过现在地道一点的花生汤确实越来越少了)

  推荐:思北花生汤

  地址:厦门市思明区思明北路64号(近大同路)

  烧肉粽

  • 厦门的烧肉粽历史悠久,具有香甜嫩滑,油润不腻,精工细作等特点。厦门的烧肉粽,特点在于一个“烧”字,也就是非趁热吃不可。加料烧肉粽里有板栗、红烧肉、虾干、香菇、干贝、花生、莲子、卤蛋等等,很香,糯米也很粘口,蘸着酸辣酱,配着闽南风味的汤,可口无比。

  闽南春卷

  • 又叫春饼,厦门人叫薄饼。吃法尤为简便,即用面皮包着各种菜肴食用,作料主要是笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。豆干切丝,越细越好,用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类的津液,使薄饼皮不致被馅的汤弄湿搞破,吃起来脆嫩甘美,醇甜可口,营养丰富。

  同安封肉

  • 同安封肉是厦门同安传统的汉族名菜,在当地颇有名气。此菜是将整块的肉装盆,加盖入笼蒸熟之,上桌才掀盖,所以叫作“封肉”。其肉质腴润,软烂柔嫩,肥而不腻,是游客必点的一道菜,更是海外侨胞回乡探亲必吃的家乡风味菜。

  姜母鸭

  • “姜母鸭”可谓是美食中的药膳,尤其适合秋冬季进补,滋而不腻,温而不燥,寒冷的冬天吃完后能感到通体温暖。以红面番鸭为原料,炒香后加入老姜(姜母)和米酒进行炖煮,煮的过程主要分为猛火开、温火炖和补药下锅,香气扑鼻,肉酥汁多,可搭配一些蔬菜或是面类煮着吃。

  厦门馅饼

  • 馅饼是福建厦门市一种具有百年以上历史的汉族传统名点。其料精工细,系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成。厦门馅饼分两种。甜饼是以绿豆沙为馅,加猪油,白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅,加猪油白糖所制。厦门的馅饼因口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多,深受喜爱。皮酥馅靓用来形容厦门馅饼,毫不夸张。

想在厦门摆摊卖小吃,需要什么条件?需要准备什么?

摆摊不丢人,首先最需要的就是克服自己的恐惧心理,之前做培训的时候,接触过一些原来上班,想自己创业摆摊卖小吃的客户。交流中很多人都会担心:我出摊第一天会不会一个都卖不掉啊?会不会出去了做不到生意啊?其实真正开始做了就会发现,生意都是做出来的。选好位置,坚持出摊,这样路过客户慢慢的就会知道你,再做好服务,保持卫生状况,客户就会越来越多,自己的恐惧心理也就慢慢的消失了。

其次就是选项目了,选对项目就成功了一半,做吃的不一定要新奇特,但一定要真正好吃,还有就是针对目标消费人群,选择是休闲小吃,还是可以让顾客吃饱的实惠小吃,这个非常重要。比如在步行街,休闲小吃为好,比如旋风土豆,章鱼小丸子,香煎豆腐,江南米酿糕等等。客户就是尝个新鲜,吃个味道。如果是写字楼,居民区门口,则以可以吃饱的实惠小吃为好。比如糯米团子,千层饼,手抓饼,鸡蛋灌饼等等,如果能配以豆浆等喝的,则生意会好上加好。

一己之见,希望对你有所帮助!

厦门有哪些小吃值得推荐?

厦门的小吃大约有200多种,这么庞大的数目,相信想到厦门一饱口福的人都不会失望。这些最负盛名的小吃,不吃不行。

1、 沙茶面

在厦门的街头巷尾,随处可以见到沙茶面的招牌。沙茶面可以硕士当之无愧的厦门特色小吃,因为和厦门同属闽南的漳州、泉州,甚至是厦门的集美区都没有这个食品。那么沙茶面又是个什么东西呢?沙茶又叫做“沙茶酱”,是用多种配料研磨调制而成,包括花生、黄姜、辣椒、陈皮、丁香等等,共30多种配料。沙茶面味道香辣浓郁,堪为重口味之人的至爱。

2、 土笋冻

土笋冻外观有点像我们常吃的果冻,QQ弹弹的,口感很好。土笋冻的主要原料是一种动物,学名沙虫,经过熬煮后,这种动物含有的胶质融入水中,冷却后就凝结称冻品,味道很是鲜美。一般吃土笋冻的时候,都会配上酱油、蒜蓉等调料,也有人用芥末做调料,看个人口味。

3、 花生汤

花生汤是福建人较常吃的食品,其中,又以厦门的黄则和花生汤最为出名,曾或1986年福建省笑点比赛的金奖。花生汤的花生米要求用开水浸泡后去膜,加水放入砂锅内用文火熬煮,等花生熟了之后放糖,继续熬到花生烂透为止。用花生汤配油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等都是早餐很好的选择,当然,本人最喜欢的还是配油条,别有一番风味。

4、 厦门馅饼

厦门馅饼具有百年以上历史。厦门馅饼的饼皮和饼酥要有足够的油,揉面要恰到好处。但烘制的时候,又要注意油的用量,外表金黄但是不能油腻,这样做出来的馅饼口感最佳。厦门馅饼最出名的当属庆兰斋,游客到厦门游玩时,都不忘到鼓浪屿捎上一些馅饼带回去当伴手礼。

5、面线糊

面线糊故名思议,主原料是面线,但要配是以虾、蛏、淡菜等海鲜,一同煮成糊状使用。除了海鲜之外,厦门面线糊有的还会加入鸭肠、猪血或猪大肠等,使油脂溶入面中,更为美味。(海峡网 郑梅钦)

厦门有什么好吃的东西?

1、沙茶面

花生酱与蒜蓉熬煮的浓汤,来一碗一定会口舌留香,大呼过瘾!

2、虾面

虾面入口柔韧爽弹,汤鲜味美!每一口都让人流连忘返啊!

3、薄饼

薄饼皮韧馅香,口感柔软滑润,味美而不腻,风味独特。

4、烧肉粽

香贡贡的烧肉粽香甜嫩滑,油润不腻!一颗就让你饱饱的!

5、花生汤

花生仁酥烂不碎,入口即化,汤甘甜爽口,配上油条人生圆满!

6、海蛎煎

口感香脆,内馅香滑,沾点甜辣酱,味道好的让人感动!

7、炒面线

瘦肉、香菇、蔬菜与面线大杂烩,味道好极了!

8、炸五香

外观色泽赤褐色,鲜香酥脆,馅润滑甜美,热乎乎的来一条,好棒啊!

9、鱼丸汤

鱼丸Q弹有嚼劲,汤汁鲜美。冬天来一碗,整个人都暖起来了!

10、同安封肉

肉快大油光发亮,香气四溢。吃过的人都赞不绝口,这肉真香嫩呀!

11、土笋冻

晶莹透明,香嫩清脆,富有弹性,和其它调料配食,味道棒极了!

12、碗仔粿

清凉爽口,亦甜亦咸,浇上调好的酱,味道会更加鲜美。粿质不粘不结,软滑有弹性。“走近摊前,口齿生涎”,非尝不可!

13、面线糊

早晨来一碗面线糊配油条,味道鲜美,清甜爽滑!一整天心情都好!

14、炒粿条

粿条与各种配料爆炒,口感香滑!

15、炸枣

炸的金黄的炸枣,外酥内软!内馅可甜可咸,吃一口就忘不掉!

16、芋包

皮薄馅多,料足!蒸熟的芋头包,美味不可抵挡啊!

17、鸭肉粥

咸鲜的鸭肉粥撒上黑胡椒,味道好到不行!

18、姜母鸭

姜母鸭是补冬绝佳圣品啊,滋而不腻,温而不燥!重点是还特别好吃!

19、扁食

扁食嫩、香、甜,入口爽脆!一个接一个,好吃的停不下来!

20、乌涂煎包

个头大、浑圆,肉馅料足鲜美!一个顶饱!

厦门有哪些不可错过的美食?

4.11又更新了几家~

只说去过的~

BRT快1线,沿第一码头到火车站方向,这条路上有很多不错的美食(图片来自网络,图侵删)

良山大排档

这家当初连招牌都没有,只用A4纸打印了店名贴在墙上,依然挡不住生意火爆。店内空间很小,只摆得下三张桌,去晚了连店门口位置都没有。夏天贝类肥美,一般会点白灼苦螺、酱油水竹蛏、花蛤汤之类,油炸小鳗鱼很适合下酒,菠萝咕老肉是必点,还被老板推荐过家常豆腐、炒腰花,据说也不错~人均50元左右

思北雅坡餐厅

主打厦门本地菜,前身是一个咖啡馆,算是本地人皆知的一个餐厅。这几年经历几次搬迁,目前位于中山路南中广场。有几个特色菜在别处不太能吃到,值得一试~常点的有西多士、沙茶肉串、咕老肉(个人认为还是良山排档的更炉火纯青~),因为爱吃芋泥,每次还会点一个芋泥鸭~人均50元左右

潮福城

厦门这两年经营港式茶点的店越来越多,但是最经典的还是潮福城的茶点,品质稳定,从没失望过。必点的有虾饺皇、鼓汁蒸凤爪、豉椒排骨、金钱肚、叉烧包、流沙包,榴莲酥相当惊艳,酥皮极薄,说入口即化一点不过分。还有和闺蜜们最爱点的沙茶牛河,一上桌沙茶和花生酱的香味扑鼻而来。餐前送的卤花生和酱菜也不错。人均60元左右

阿肥发扁食、珍珍海蛎煎

虽然阿肥发的分店随处可见,但是开禾路口这家自己认为是目前吃过味道最好的。个人很不喜欢搅打得太细的肉馅,但这家扁食皮薄如蝉翼,手工剁馅。肉馅的粗细,虾仁、香菇的比例都把握得很好,葱头油熬得极香。店里的烧肉粽也很良心,蛋黄、板栗、五花肉这肉粽三宝一样不少,蘸着甜辣酱吃一点也不输那些需要排队的有名肉粽。如果嫌不够丰富,还可以去隔壁珍珍海蛎煎点上一份加蛋海蛎煎,海蛎饱满地瓜粉比例恰当,相比起来某欢的海蛎煎几乎全是地瓜粉,品质不知高了多少。人均20元左右

浮屿大同鸭肉粥

正宗的大同鸭肉粥只有开禾路口这一家,别无分店。厦门鸭肉粥并不算真正意义上的粥,米粒讲究颗颗分明,汤底是用鸭骨熬制,香浓醇厚。可以单点粥,也可以配上卤制的鸭肉、内脏、海鲜等配料。当然厦门喝粥,油条是必不可少的~人均15元

老二市口土笋冻

这家店位于思北路口BRT附近,往中山路方向,可以堂食也可以打包。每次经过都会打包一份边走边吃,大块土笋冻比小块土笋冻好吃,更Q更有嚼头。配料有酸萝卜、花生酱、甜辣酱、香菜还有芥末,酸甜的萝卜很赞。剪开的土笋冻加各式上酱料之后味道更丰富了,清爽可口~人均10元左右

大同花生汤

这里店位于思北路与大同路交叉处。从小到大都喜欢喝花生汤,当时也是慕名去的这家店,好的花生汤一定要将花生仁熬的软而不烂,汤汁乳白。厦门的花生汤似乎都偏甜,所以不喜欢太甜的一定要提前告知。店里的麻团和韭菜盒也不错,配着花生汤吃回味无穷~本地的习惯还可以在花生汤里打一个蛋,但我还是喜欢纯纯的花生汤~ 人均10元左右

局口街拌面

一直在纠结要不要推荐这家,因为最后两次去吃的时候,发现拌面的面条已经不如以前了……似乎换成了机打面条,不如之前有嚼劲,但老板调的酱料还是不错,和其他地方不同的是除了花生酱还加了一点甜辣酱,两种酱料比例恰当,口味更丰富而且不容易腻~~~现煮杂汤的水准还是一如既往,汤底简单更凸显出材料的新鲜,加了胡椒粉,口感清新又霸道。海鲜、内脏、丸子、燕皮扁食……各种材料应有尽有。摊子在一个绝对意想不到的位置,局口街一条一人宽的小巷子里,非常适合装*使用,可以尽情享受小伙伴对吃货崇拜的目光( ̄y▽ ̄)~* (4点半之后出摊,白天去是找不到的哦)人均20元左右

阿卿春卷汤圆

厦门的春卷一般就是指这种薄面皮卷蔬菜,又叫薄饼。这个春卷摊子位置比较好找,就在局口街对着中山路这侧的巷子口,极薄的面皮卷上蒸熟的高丽菜、胡萝卜、豆干制成的馅料,再撒上一些花生酥粉、香菜末、海苔丝,最后再刷上一层甜辣酱~口感清甜香糯,非常美味~人均3元

吴再添小吃

如果想在同一个地方一次吃到很多种厦门小吃,那么吴再添绝对是一个很棒的选择,基本所有厦门古早小吃在这样一个古早味的小店里都能找到。芋包,炸五香和油葱粿都不错~当然我最爱的还是芋包,内馅是笋干和肉末虾皮,外皮是芋泥(就是很爱芋头啦~),吃起来咸香软糯!人均10元左右

陈佳甜品

各式传统甜品,龟苓膏味道很正宗~配有炼乳跟蜂蜜水,方便自己搭配着吃~位置有点难找,位于南中广场往轮渡码头方向的一条巷子里,具体位置问一下度娘吧…人均15元左右

甜思思

来了厦门怎么能不尝尝芒果冰呢~其实厦门许多甜品店都有芒果冰,味道也是大同小异,因此差别也就体现在细微处。这家店用的冰是牛奶绵绵冰,口感比较细腻,奶味也浓,同时芒果的分量给的也很足,店内还有很多粤式甜点,比如芒果班戟,芒果肠粉,鸡蛋仔,杨枝甘露等…味道不错,值得试一下.人均20元左右

金象湾

这家算是厦门最有名的泰国餐厅了,岛内有好几家分店。正好在禾祥西路的华侨海景城就有一家分店,最推荐的当然是咖喱蟹,蟹肉肥美不用说,咖喱的香味简直浓郁丰富到了极致,单是就着咖喱蟹的酱汁就可以拌饭吃到饱啊~还有脱骨鸡爪也不错,是经典的泰式口味酸辣爽口,只是鸡爪有点少~~甜品除了椰汁西米糕其他无感~人均70元左右

BRT思北路口站天桥下无名光饼摊

思北路口天桥下一个流动的光饼小摊。福建光饼的味道其实跟浙江的梅干菜饼有点像,但饼皮更厚实有嚼劲,内馅也丰富一点。也许是那天刚下班正好饿到前胸贴后背,也许是现烤出炉让口感变得更好,总之尝过一次之后,每次经过总忍不住带上几个~可能不是最好吃的光饼,但却是我最想念的厦门味道之一了~(找不到摊主的照片了,附上一张位置图,摊主不是每天都出来的哦,要碰运气的~)人均2元

Paradiso 窑烤披萨

位于文灶后江埭路,当初完全是冲着披萨去的,店内主打薄底披萨,尝试了四种芝士披萨,个人感觉有点偏咸,并且没有想象中那么美好的芝士香味,也许换成服务生一开始介绍的青酱鸡肉披萨会比较容易接受。真正被惊艳到的是焗土豆泥,芝士香浓,土豆泥细腻,湿润度刚好,培根的份量也恰到好处~很美味~人均40元左右

A cup cake

杯糕必须墙裂推荐一下这家。在禾祥西路一条小巷子内,店主是个可爱豪爽的山东妹子~目前算是厦门杯糕界第一吧(不知道有没有这个排名,反正我自己排了哈哈o(*≧▽≦)ツ),最好提前预定,店主有微博

A_cup_cake的微博

~目前有经典大和迷你两种SIZE,抹茶、香草、巧克力、朗姆、玫瑰、柠檬6种口味~答主最爱经典大的柠檬和巧克力味,还有一直心心念念的朗姆酒口味没有尝到过~~糕体厚实柔软,内有夹心~~夏天冰镇一下更美味啊!人均25元~

再来说说厦大附近…

李布兰格

就在厦大对面的顶沃仔,面包和杯子蛋糕都不错,最喜欢他们家的地瓜蛋糕和提拉米苏两款杯糕~红丝绒也不错,但是个人觉得有点过甜,并且糕体是比较扎实的,容易饱腹~可堂食可外带~人均15元左右

阿姨麻辣烫

这家可是经过众多厦大同学检验的小吃店~就在李布兰格不远处,很简陋的一个店面,店门口摆满了食材,自己拿塑料小篮子选,选完付钱等食物~饭点经常是爆满的,需要排队。不过老板手脚利落倒也不需要等很久。不管是炸的还是烫的食材,刷上酱料后就变得很不错,花生酱一定要多多的,味道会更香~人均15元左右

厦门、漳州、泉州的美食有什么区别?

厦门、漳州、泉州都属于闽南地区,都是沿海地区,风土人情都比较接近,自古以来互相的往来交流也很多,所以很多美食、小吃都是三个地方都有的,所以网上经常有关于某个美食、小吃是起源于哪里,哪里才是正宗之类的辩论,往往都是公说公有理婆说婆有理,这充分说明了很多美食小吃都是三地共有的,起源于哪里已经很难说清了。

就目前来说,三地的美食小吃有共同的地方,但也有自己特色的地方,下面就简单说说。

厦门历史上最早的中心是在同安,因此同安有不少美食小吃都是很有渊源的,也是很好吃的,比如同安封肉、大肠血、汤包等,最近走红的还有个炸鸡腿。近代厦门的中心转移到了岛内,美食和小吃在岛内也就蓬勃发展了,最有代表性的当属沙茶面,这是厦门人最爱吃、百吃不厌的小吃,乌糖、四里等沙茶面店更是全国知名,最近又有的店发明了龙虾沙茶面,风靡一时。还有姜母鸭、灌口卤鸭,长期以来是厦门人餐桌上的一道佳肴,肉粽、海蛎煎、春卷、薄饼、花生汤等传统小吃也是长盛不衰,老店吴再添一直是老厦门人吃美食小吃的好去处。

漳州的不少美食小吃也是很有名的,不少厦门人都会漂洋过海去漳州吃,比如大名鼎鼎的石码五香,据说有的土豪厦门人会大老远开个奔驰过去就为了吃一条五香。还有漳州四果汤,这两年在厦门也是遍地开花,流行一时。

泉州历史上是海上丝绸之路的起点,跟世界各地的交流都很多,因此历史文化底蕴深厚,在美食小吃上也是品种繁多,比如豆花、炸醋肉、麻糍、牛肉羹、咸饭、土笋冻、鱼粿等。

厦门哪里比较适合卖小吃?

厦门小吃集中的地方非常多,比如中山路地段聚集了许多古早味的闽南小吃,土笋冻、海蛎煎、沙茶面、酸笋面、春卷、面线糊、烧肉粽等等,还有一些泊来外食,如关东煮、臭豆腐之类的。毕竟在这里,不仅居住着许多本地人,也是游客最爱逛的一条街。

离中山路不远,有个第八市场,不论是本地居民,还是各种餐厅,都喜欢来这里挑选海鲜。当然,他除了有新鲜海鲜在卖,周边的小店也是挺多的。这里的五香、麦奶都很出名,要吃到比较全面的还可以去一家名叫友生的店,猪脚面是招牌喔!在八市开禾路口的这个门这里,一排的店,有厦门沙茶面、漳州卤面、福州锅边糊……不同的店,售卖着不同的特色。

前面说的这几个,更适合卖厦门小吃或是闽南小吃、福建小吃。如果是其他种类的,可以考虑入驻中山路附近的一些商场,比如中华城的老街一号,还有老虎城的小吃一条街。厦门大学西门对面的富万邦广场一楼户外也是各种小吃的聚集地。

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