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维生素C补充过量也有危害?

2017-06-09 13:19:40  次阅读

  生活中我们会听到过很多人对感冒的人说多吃维生素C就能好,这样就形成了一种思想,维生素C能治疗感冒,甚至有时候会大量的补充维生素C,导致维生素C补充过量。过量的补充会对人体造成危害吗?

  一、为什么补充维生素C

  维生素C属于水溶性维生素,人体必需的维生素,在人体内不会被储存,但是有着非常重要的作用。如:促进神经递质的合成;促进胶原蛋白的合成;促进铁、叶酸的吸收和利用;清除自由基;促进抗体的形成,增强抵抗力;促进钙的吸收,因为维生素C能够在胃中形成一种酸性介质,防止不溶性钙络合物的形成;流行病学研究显示,维生素C充足可降低胃癌以及其他癌症的危险性等。

   二、为什么说补充维生素C能治疗感冒?

  维生素C能治疗感冒,其实是因为维生素C在人体内能促进抗体的形成,增强抵抗力。感冒的时候补充维生素C提高了机体的免疫能力,相对感冒会好的快些。而不是因为维生素C能治疗感冒。

   三、维生素C的推荐摄入量

  中国营养学会建议的膳食参考摄入量,成年人为100mg/天,可耐受最高摄入量为1000mg/天。

  四、维生素C补充过量的危害

  一般认为维生素C毒性很小,对人体无害,即使过量也可以从尿中排出,但今年来发现如长期大剂量应用维生素C,也可产生不良反应。当停服维生素C时,机体仍保持维生素C的加速分解和排出,会出现维生素C缺乏的停药反应,称为维生素C缺乏综合症,若妊娠妇女大剂量摄入维生素C,胎儿出生后,可能得先天性坏血病需要终身补给维生素C。

  五、食物来源

  维生素C主要来源于新鲜蔬菜与水果,常见的食物中维生素C含量较高的分别为:蔬菜中,辣椒、茼蒿、苦瓜、白菜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等;水果中,酸枣、红枣、草莓、柑橘、柠檬等;在动物的内脏中也含有少量的维生素C。

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