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创意果冻来袭好吃又养眼

2016-03-15 11:28:41  次阅读

Q0106:缤纷水果果冻&创意果冻来袭,好吃又养眼

 


 

缤纷水果果冻

 

Colorful fruit jelly

配料

原料

工具

吉利丁粉15g

打蛋盆

水150g+150g

电子称

细砂糖100g

手动打蛋器

柠檬汁20g

 

草莓120g

 

猕猴桃一个

 

份量:3杯 

制作步骤:

步骤一/step1


15g吉利丁粉倒入150g水中

 

步骤二/step2


用打蛋器搅拌搅匀,放入冰箱冷藏待用

 

步骤三/step3 

 

 150g水倒入无硅胶的打蛋盆中,

步骤四/step4


再加入100g细砂糖

 

步骤五/step5


电磁炉上煮沸,再倒入冷藏的吉利丁搅拌搅匀,放一边冷却到室温。

 

步骤六/step6


 120g草莓和一个猕猴桃切成小粒,

 

步骤七/step7

 


 然后将20g柠檬汁倒入冷却的溶液中搅拌,

 

步骤八/step8

 

把切好的水果粒也倒入搅拌

步骤九/step9


最后倒入果冻杯中放入冰箱冷藏4个小时以上。

 

步骤十/step10


冷藏好的果冻,将杯子浸在热水中立即拿起,

 

步骤十一/step11


 倒扣在盘子中即可。

 

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