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蒜香荷兰豆

蒜香荷兰豆

素菜 清淡
健康功效: 荷兰豆:利水、增强免疫力、护眼明目

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用料

荷兰豆 红甜椒
黄甜椒
鸡精

做法/步骤

1准备材料
2荷兰豆洗净,去两头的梗,顺带剥下老筋
3蒜切成末
4彩椒切成小方块
5锅里放油,油热后下蒜末
6炒出蒜香后放入彩椒
7倒入处理好的荷兰豆,大火炒熟,加少许盐,鸡精调味即可
8盛盘上桌!

注意技巧

  • 这个菜炒的时间不用太长,颜色变了就可关火,炒久了软了口感就差了。别因为怕豆类中毒就使劲炒,破坏了荷兰豆的脆嫩和清香,另外卖相也会差很多。如果你实在不放心,那就先焯个水再来炒吧。

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