首页 > 菜谱大全 > 日式蛋包饭
日式蛋包饭

日式蛋包饭

日式料理
健康功效: 玉米:健脾、利水、祛湿鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目大葱:通阳、解毒、活血

手机访问本页

用料

米饭 玉米
青红椒 鸡蛋
大葱
鸡精  

做法/步骤

1准备好米饭(我用的头天的剩饭),玉米粒,辣椒洗净去籽,大葱取一小节洗净,磕两个鸡蛋。
2青红辣椒切丁,大葱切末,鸡蛋打散。
3锅内加入适量油,大火烧油温至八成热下葱花,翻炒出香味。
4倒入准备好的玉米粒,青红辣椒丁,稍稍翻炒。
5加入米饭。
6把米饭跟菜炒均匀,炒散,剩米饭炒的时候用勺子压压就容易散了,结块的炒饭口感会不太好,控制好火候,防止糊锅,出锅前放适量盐和鸡精调味,盛出。
7平底锅内刷一层油,中小火。
8低低的倒入蛋液,晃动锅子,让蛋液均匀的铺满锅底。
9蛋液凝结了一部分的时候在蛋饼的半边放少量刚才炒好的米饭,边缘要留出空隙,不要放太多,否则容易露馅~
10小心的把另一面翻着盖过来,用铲子轻轻压压边缘直至粘合。
11起锅装盘~配点番茄酱什么的就很美味了~怎么样,够简单吧,尝试一下发现绝对不比餐厅里吃的味道差哦!
12炒好的炒饭单吃味道也超棒!

热门推荐

关于我们 合作伙伴 联系我们 法律声明 发布菜谱