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炒三丁

炒三丁

家常菜 清淡
健康功效: 火腿:健脾、补气、扩张血管红椒:温中、开胃、消食

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用料

黑白豆干100克 火腿100克
韭苔100克 红椒
鸡精  

做法/步骤

1将三种食材洗净切成丁状备用。
2锅内倒油后将红椒切碎放入爆香,倒入切好的三丁。
3快速翻炒,约炒三分钟放少许鸡精调味,翻炒后即可出锅。

注意技巧

  • 这倒菜可不用放葱,因为韭苔和葱属同一科,不用放水,三种食材都是快熟型的,热油翻炒可使三种食材互相入味。

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