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粽子

粽子

糕点 粽子 清淡
健康功效: 糯米:补中益气、健脾止泻、解毒排骨:补肾、益气、润燥

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用料

箬叶30片 糯米一小碗
排骨一小碗 绳子

做法/步骤

1糯米提前清水泡四个小时以上。
2排骨我提前煮了一下,去除了血沫后加生抽腌了半个小时。
3将箬叶洗干净,放水里煮至叶子发软,叶香四溢,捞出过凉水。
4三片或者四片箬叶一片片压住铺平。
5卷好箬叶,注意尖部弯折一点以免煮粽子时漏米。
6放入一块排骨,适量糯米压紧。
7将尾部的箬叶折过来盖住糯米,绳子捆上即可。
8放水中煮一个小时,关火放凉,捞出沥干水分就可以吃咯。

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