首页 > 菜谱大全 > 翡翠手擀面
翡翠手擀面

翡翠手擀面

面食
健康功效: 菠菜:平肝、止血、润燥鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

手机访问本页

用料

菠菜 面粉
鸡蛋

做法/步骤

1做菠菜丸子剩的菠菜汁,放进面粉,加一个鸡蛋和盐和成稍硬的面团,揉好醒着。菠菜汁用料理机打碎滤汁即可。
2揉好的面擀成薄片,不要正圆,接近方形边角料最少。
3撒一层面粉,用手抹匀。
4对折起来,继续抹面粉。
5再对折几次,每次抹面粉,但是最下边的要长些。
6用刀切开,宽度自定。
7用手捏住最下边较长的面条(留长边的作用),提起使劲抖抖,面条松散开。
8擀好按自己喜欢的方式煮面,加鸡汤煮味更美。

热门推荐

备案号:湘ICP备14018321号-7  合作伙伴 联系我们 法律声明 发布菜谱