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炒红果

炒红果

家常菜
健康功效: 山楂:消食积、止痛、减肥

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用料

山楂300克 老冰糖150克
150克  

做法/步骤

1山楂洗干净,去掉核,去核的方法有很多,你可以把山楂切开去掉核,若是为了保持完整性,那就去找一个钢笔帽吧,看到钢笔帽后你就知道该怎么用了,呵呵,你懂得~~俺不称钢笔,俺用的是油笔管~~~~

2去核的山楂,放入砂锅里,倒入清水,放入老冰糖(老冰糖又称多晶冰糖,比那种普通的单晶冰糖好太多,中药里要用的就是这种,如果喜欢吃酸点的,可以少放点冰糖)

3在火上大火烧开转小火,炖30分钟,等汤汁收紧即可

注意技巧

  • 1.山楂含酸多,最好不要用铁锅做~~~会发黑氧化的说……##2.最好用老冰糖,功效不一样的##3.消食解腻这可排第一啊,比什么健胃消食片可强多了,这不是药,是药三分毒啊~~~~

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