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麻辣酱拌苦瓜

麻辣酱拌苦瓜

麻辣
健康功效:

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用料

苦瓜200g 橄榄油适量
适量 生抽适量
白糖适量 麻辣酱适量

做法/步骤

1苦瓜洗干净
2苦瓜去瓤
3苦瓜切成条
4煮锅加水,加少许盐
5加少许油
6苦瓜入锅焯水
7焯水后的苦瓜放到凉开水中过凉
8过凉后的苦瓜捞出沥干水
9碗中加盐
10加白糖
11加生抽搅拌均匀
12再加麻辣酱搅拌均匀
13加橄榄油搅拌均匀成麻辣汁
14沥水后的苦瓜放到盘子里
15将麻辣汁浇在苦瓜上
16即可享用。

注意技巧

  • 1、淡油盐水焯苦瓜,可以去除苦味,也可以减少营养流失。2、麻辣汁依据个人口味调制。

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