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花胶焖鸡

花胶焖鸡

咸鲜
健康功效:

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用料

1只 花胶1个
适量 适量
蚝油适量 酱油适量
料酒适量 适量
蒜蓉适量  

做法/步骤

1将干花胶放入冷水中,置于冰箱浸泡一个晚上(8个小时)。烧开水,将花胶放入3分钟,捞出继续放入冷水浸泡置于冰箱1天
2花胶切小块,加入姜片,放入水中煮10分钟
3鸡肉用油、盐调好味
4锅里加油烧热,加入姜片和蒜蓉
5倒入鸡肉
6加入料酒,煸炒几下
7将煮过花胶的水和花胶倒入
8加入蚝油和酱油
9加入葱头,加盖焖煮15分钟左右。

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