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素炒藕丁

素炒藕丁

清淡
健康功效:

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用料

莲藕250g 胡萝卜50g
青椒30g 香菇30g
适量 适量
鸡粉适量 适量
适量  

做法/步骤

1食材摘洗干净
2莲藕切成丁放在冷水里浸泡
3胡萝卜、青椒、香菇切成丁
4起油锅,葱姜入锅煸香,胡萝卜、香菇入锅炒
5藕丁入锅炒,盖上锅盖烧一会儿
6加盐、鸡粉炒
7青椒入锅炒
8炒均匀关火,盛出享用。

注意技巧

  • 1、此菜不宜添加色重味重的调味品。2、青椒很容易熟,要关火之前入锅。3、藕丁放在冷水中以防氧化。

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