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韭花酱

韭花酱

咸鲜
健康功效:

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用料

韭菜花275g 青辣椒50g
沙果50g 生姜20g
18g  

做法/步骤

1韭花择去老梗,冲洗干净。
2在阴凉通风处晾干水分。
3275克的韭花,50克去核沙果,50克青辣椒,20克生姜擦成蓉,18g盐。
4将所有的配料放入料理机中搅拌。有条件的最好捣一捣,汁水会更快的浸出。
5粗细程度随个人喜好。
6做好的韭花酱装瓶(不要装的太满,要留点发酵空间)。放入冰箱发酵7-10天。
7胃口大开

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