首页 > 菜谱大全 > 蛋皮肉卷
蛋皮肉卷

蛋皮肉卷

甜味
健康功效:

手机访问本页

用料

鸡蛋两个 猪肉馅300克(8分瘦2分肥)
适量 食盐适量
包子饺子料适量 有机酱油适量
有机橄榄油适量  

做法/步骤

1准好所有的食材。
2肉馅放入破壁机,加食盐,包子饺子料,有机酱油,有机橄榄油,葱,搅拌成均匀细腻的肉泥。
3两个鸡蛋打散。
4在多功能料理锅里摊成一个蛋饼,用两个蛋的目的为了让蛋饼厚点卷的时候好看,没有的话用平底不粘锅。
5蛋饼摊好后在砧板上铺上保鲜膜,上面放上蛋饼,薄厚均匀抹上肉泥,
6用保鲜膜把蛋卷卷起,开头要卷实。
7带保鲜膜放入蒸烤箱,100度蒸30分钟左右。
8最后取出揭掉保鲜膜切小块即可。

注意技巧

  • 1、摊蛋饼我一般不在锅里抹油,这个要看不粘锅的性能,效果不太好的话要抹一层油防粘。2、卷的时候第一下要卷紧,不然会导致空心,肉泥抹的时候也要薄厚均匀。

热门推荐

关于我们 合作伙伴 联系我们 法律声明 发布菜谱