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西蓝花炒海虾

西蓝花炒海虾

热菜 咸鲜
健康功效:

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用料

西蓝花一颗 海虾适量
蚝油适量 酱油适量
适量 适量

做法/步骤

1西蓝花分小朵焯水,海虾煮熟剪掉虾枪那部分,水里都要放盐。
2起锅烧油,油热放虾进去煎,两面都要煎,放一小勺白糖。
3糖化开,煎出虾油,放葱花爆香。
4放入西蓝花,翻炒几下放一勺蚝油,一勺生抽。
5调料快速炒均匀关火,装盘。

注意技巧

  • 焯水时放了盐,食材有底味,蚝油加生抽的咸味够了。我这是熟虾,可以用生虾煎熟

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