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香菇鸡腿

香菇鸡腿

热菜 咸鲜
健康功效:

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用料

鸡腿400g 胡萝卜20g
芹菜20g 香菇150g
适量 适量
蚝油适量 料酒适量
白糖适量 胡椒粉适量
适量 适量

做法/步骤

1鸡腿洗干净。
2剔除鸡骨。
3鸡腿肉切成块,加盐 蚝油 料酒 白糖 胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟。
4胡萝卜、香菇、芹菜摘洗干净。
5胡萝卜、香菇、芹菜回刀。
6起油锅,葱姜入锅炒香后鸡腿肉入锅炒。
7加蚝油炒。
8加料酒炒。
9加冰糖炒。炒均匀加适量水,盖上锅盖烧。10、11、12、
10烧至鸡腿7、8分熟,香菇入锅炒。
11胡萝卜芹菜入锅炒。加盐、胡椒粉炒。
12炒均匀即可出锅装盘。

注意技巧

  • 1、此菜的配菜依据个人偏爱添加。2、加冰糖,可以为菜品提鲜。

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