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椰汁千层马蹄糕

椰汁千层马蹄糕

小吃 原味
健康功效:

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用料

马蹄粉250g 红糖200克
椰浆400毫升  

做法/步骤

1将250克的粉平均分层两份,分别放到两个盘中
2500毫升水锅中烧热 溶解红糖备用
3将椰浆➕水100毫升倒入分好的125克马蹄粉中,搅拌均匀备用
4将已经凉了黄糖水加入125克马蹄粉中搅拌均匀备用
5锅中加水烧开,上蒸架盘中刷油加入一勺黄浆蒸5分钟
6黄浆蒸5分钟后,加入白浆盖锅盖蒸5分钟,一直循环下去
7出锅待冷后,脱盘
8冷却后,根据自己的爱好切块
9Q弹有嚼劲的椰汁马蹄糕就做好了
10切好摆盘拍照

注意技巧

  • 马蹄粉用筛子过滤一下,口感更好

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