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蛋羹

蛋羹

主食 咸鲜
健康功效:

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用料

鸡蛋4个 1克
味极鲜生抽适量 适量

做法/步骤

1 把鸡蛋磕入碗中。
2 将其搅拌均匀。
3加入凉开水。1:1
4 切碎葱花。
5 放入蛋液碗中,加少许盐入底味。搅匀。
6 锅烧开水,放入锅中。
7旺火蒸制12分钟左右。
8 把蒸熟的蛋羹取出。
9 加适量的味极鲜即可食用。

注意技巧

  • 1、鸡蛋和水的比例1:1较好,如果喜欢软的,水可以适量增加,但不要超过2倍。2、根据蛋液的多少,蒸制的时间一般在10--15分钟左右。

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