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蒜油海带丝

蒜油海带丝

凉菜 蒜香
健康功效:

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用料

干海带丝500克 20克
1头 蚝油10克
适量  

做法/步骤

1主料:干海带丝
2 把海带丝浸泡、洗净。
3 把长的丝切段。
4 锅烧开水,放入海带丝煮2分钟。
5捞出后沥干水分,加盐调味。
6 把大蒜切粒。
7 热油,放入蒜粒小火炒制。蒜粒微微发黄即可。
8 把蒜粒盛入碗中,晾凉后加蚝油调味。
9搅拌均匀后,即可用于拌制菜肴。
10 把蒜油加入海带丝里。
11 用量根据自己的口味灵活掌握。
12 将其翻拌均匀即成。
13 装盘,即可上桌食用。

注意技巧

  • 1、海带丝浸泡后一定要洗净杂质。2、海带丝的煮制时间仅供参考,以适应自己的口感为好。3、炒制蒜粒要用小火,不可糊底。

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