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槐花蛤蜊饼

槐花蛤蜊饼

主食 清淡
健康功效:

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用料

槐花3把 蛤蜊500克
鸡蛋3个 适量
适量  

做法/步骤

1槐花摘洗干净。
2入锅焯水。
3蛤蜊洗净上锅蒸制开口。
4焯水后的槐花过凉水挤干水分。
5蛤蜊取出肉和汤。
6倒入槐花中。
7打入鸡蛋。
8加入适量盐拌匀。
9倒入面粉。
10搅拌均匀。
11不粘锅倒入油热后,铺入槐花糊。
12小火煎至两面金黄即可。
13成品图。
14成品图。

注意技巧

  • 1 蛤蜊取肉连同汤汁一起倒入槐花中。2 煎的时候注意调整火候,以防煎糊了。

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