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蜜汁苦瓜

蜜汁苦瓜

家常菜
健康功效: 苦瓜:明目、清热、消暑

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用料

苦瓜1根 枸杞适量
蜂蜜15克 香油5克
食盐适量  

做法/步骤

1枸杞子用水洗净干净后备用。
2苦瓜洗净后剖成二段,用小勺去掉中间的白瓢。
3然后用刀切成薄片。
4把苦瓜放在碗里,放入少许食盐,腌制十分钟左右。
5直到苦瓜出水,然后挤掉水份。
6取一个小盘,把苦瓜摆成花的形状(此步可以省略)。
7然后放入枸杞子备用。
8取一只小碗,倒入15克蜂蜜,加入5克香油和少许的白开水。
9用小勺搅拌均匀。
10然后把调好的蜜汁浇在苦瓜和枸杞子上,放入冰箱冷藏二个小时。
11一道美味的蜜汁苦瓜就做好了,吃的时候真是冰爽宜人。

注意技巧

  • 苦瓜用盐腌一下,可以去除苦味,做好的苦瓜放入冰箱冷臧二小时后,更加冰爽宜人。

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