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鹧鸪花旗参枸杞汤

鹧鸪花旗参枸杞汤

宵夜
健康功效: 枸杞子:润肺、辅助降血脂、辅助降血压

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用料

鹧鸪一只 花旗参片(西洋参片)
枸杞子  

做法/步骤

1鹧鸪买时店老板已经帮杀完并斩件,回家冲洗干净后,用开水焯一遍
2鹧鸪捞出后放入隔水炖盅,依次放入花旗参片(西洋参片)、枸杞子加开水一碗半
3上内盖后,在锅外层注入水至警戒水位
4接上电源,控温档调至高火档,开锅后在调制自动档,90分钟左右可以熄火,喝汤,吃肉

注意技巧

  • 用隔水炖盅煲汤的好处是原汁原味,汤汁营养不流失,加多少水进去,做好了出锅时汤还是一样的分量,故下锅时用碗当容器最合适不过了。次汤我们家喜欢不加盐。

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