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枣馒头

枣馒头

健康功效: 红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂

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用料

面粉2小碗 酵母3克
适量 红枣适量

做法/步骤

1面粉和酵母一起放入容器
2加适量水和成光滑面团盖盖醒一个小时
3时间到用手指蘸面粉按一下面团不回缩就已经发酵好
4把面团取出使劲揉进行排气
5揉好后分成均匀小块
6拿一个擀成大圆片
7在圆片的二分之一位置均匀摆上大枣
8再把另外一半盖在大枣上,成半圆形
9再半圆形的二分之一位置放上大枣
10另外的一半折过来盖在枣上就好了
11来张侧面图漂亮吧
12依次做好后放蒸锅醒10分钟
13十分钟后开火蒸15至20分钟关火,闷3分钟即可
14放入盘中美一美

注意技巧

  • 大枣要提前用水泡,这样蒸出来才又软又甜。蒸屉上还要抹点油就不会粘锅了,关火后不要急于取出闷一会效果更好。面有没有发好用手指蘸面粉捅一下面团不回缩证明就发好了。

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