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香酥南瓜饼

香酥南瓜饼

健康功效: 南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素

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用料

南瓜150g 糯米粉150g
食用油500g 黄油15g
白砂糖40g  

做法/步骤

1南瓜洗净、削皮、切片,装盘,隔水蒸熟。
2将蒸熟后多余的水倒掉,将南瓜片捣烂。
3捣成南瓜泥。
4趁热加入小块黄油。
5用勺子拌匀。
6加入糯米粉,白砂糖。
7搅拌。
8大力揉搓,感觉太湿就继续加糯米粉。
9揉成面团。
10盘底抹油,将面团揉成小圆饼,装盘。
11撒上芝麻。
12将油倒入锅内,待油热后放入南瓜饼煎炸。
13煎炸至表皮金黄,南瓜饼浮到表面即可出锅,香喷喷的南瓜饼就做好啦!
14想不想吃?

注意技巧

  • 在揉面团时千万不要加水,南瓜本身的水分就足够多了。可以在南瓜饼中加入豆沙等馅料。用不完的面团保鲜膜包好,放入冰箱就好啦。

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