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杏鲍菇蛋汤
汤
宵夜
健康功效:
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目韭菜:温中、补肾、解毒
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用料
杏鲍菇
2个
鸡蛋
一个
韭菜
盐
做法/步骤
1
杏鲍菇2个洗净备用,韭菜洗净后切末,鸡蛋一个打成蛋液
2
杏鲍菇功片
3
再将杏鲍菇切小丁
4
锅内注水
5
水开后将杏鲍菇焯烫
6
捞出杏鲍菇备用
7
再起锅倒水。序号弄错了
8
水后放入焯好的杏鲍菇
9
再次水开后倒入蛋液
10
将蛋液快速划散
11
出锅前洒下韭菜末加入适量盐调味,盛碗出锅
注意技巧
很清淡的一道汤菜,味道鲜美。也可用一般的蘑菇来做,整个过程中没用食用油,孩子不舒服的时候,来一碗不错的。
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