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抹茶蔓越莓曲奇

抹茶蔓越莓曲奇

健康功效: 黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

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用料

低筋面粉110g 全蛋液15g
黄油75g 糖粉60g
蔓越莓30g 抹茶粉3g

做法/步骤

1黄油切块软化。
2加入糖粉,用刮刀翻拌均匀。
3加入鸡蛋液翻拌均匀。
4加入切碎的蔓越莓,翻拌均匀。
5筛入低筋面粉和抹茶粉,继续翻拌均匀。
6翻拌成团即可。
7把面团放在保鲜膜里面,稍微整形成长条状,放进饼干模具中整形,然后放在冰箱冷冻室冷冻一小时。
8冷冻完毕取出后,切成0.6厘米左右的厚度。
9摆入烤盘中,入预热好的烤箱中层,上下火,165度,16分钟左右。
10放凉后就可以开吃了。
11抹茶和蔓越莓的组合味道很好哦。
12再来张特写。

注意技巧

  • 1,如果没有长方形模具的话,可以用手直接整形,整成圆柱形也可以的。2,一定要冷冻下,使面团比较硬的时候才好切。

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