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口袋面包(Pitta皮塔饼)

口袋面包(Pitta皮塔饼)

健康功效:

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用料

普通面粉250g 牛奶(或水)160g
酵母3g 糖(可不加)5g
盐(可不加)3g 橄榄油(可不加)10g

做法/步骤

1和面。我是放了20%的全麦粉。
2揉成光滑面团。一发2倍大。一般我是放置冰箱一晚。此面团也可以做披萨和发面饼,包子等。
3发后。拿出分成6份。揉圆。放置15~20min
4擀成薄饼(5mm左右)
5放入平底锅。中小火,慢慢烙。会慢慢鼓成个胖子。
6烙好的饼用布包好,防止干硬。吃不完可以放冰箱冷冻。
7吃的时候夹入喜欢的菜。
8烙好掰开的样子。我这个是小Pitta,大的可以一切为二。

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