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芒果千层蛋糕

芒果千层蛋糕

健康功效: 牛奶:富含蛋白质鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

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用料

牛奶250g 鸡蛋2个
低筋面粉100g 黄油15g
糖分20g 淡奶油400g
芒果肉350g 细纱糖45g

做法/步骤

1先把鸡蛋加入糖粉打入碗里,搅拌均匀
2加入牛奶搅拌均匀
3筛入低粉拌匀
4黄油隔水加热后加入,拌匀之后过一下筛,然后放进冰箱冷藏半个小时
5平底锅先擦一遍油
6把面糊倒入,最好用一个勺子,每一张都放一勺面糊,这样煎好的冰皮大小一致,只需一面煎即可,然后依次煎好所有的面皮
7煎好的面皮可以找个大小差不多的盘子扣上,裁掉多余的边,然后放进冰箱冷藏半个小时,冷藏面皮的时间可以把芒果切块,打发奶油,400克的奶油加入45克糖打发
8做好的面皮
9取一张面皮铺子盘子上,然后摸一层奶油,铺一层芒果,再抹一层奶油,依次类推,可以挑一张最好看的饼皮最上面一层用,光滑的一面朝上
10冷藏好的蛋糕,切的时候形状比较好

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