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日式蛋包饭

日式蛋包饭

健康功效: 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目鸡肉:温中、补精益髓、益气番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

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用料

鸡蛋2个 鸡肉50g
米饭适量 洋葱1/4个
蘑菇2朵 杂菜一小把
一勺 番茄酱适量

做法/步骤

1准备食材
2鸡肉,洋葱切1cm小丁,蘑菇切5mm小片,蒜切沫,杂菜过水
3锅中加少许油,加入洋葱末翻炒,洋葱炒至发黄变色,加入鸡肉丁,鸡肉变色,加入蘑菇,加入番茄酱,翻炒均匀,加入杂菜
4翻炒至汤汁基本收干,加入米饭翻炒均匀,盛出备用
5鸡蛋两个打散,加入一勺奶。锅中加入少许油,倒入鸡蛋液,筷子快速搅动,转动锅子,摊成蛋皮
6加入米饭,对折包好
7将蛋包饭倒扣入盘中,挤上番茄酱装饰

注意技巧

  • 公众号:小赵爱美食私人号:3456135

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