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香菜金针菇丸子汤

香菜金针菇丸子汤

晚餐
健康功效: 金针菇:补肝、抗癌、益肠胃鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

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用料

猪肉末 金针菇
香菜末 鸡蛋一个
生粉两大勺 生抽一勺
料酒一小勺 一小勺
胡椒粉少许 香油一小勺
生姜末 葱花
金针菇末 鸡精
 

做法/步骤

1将肉末,鸡蛋,生粉,生抽,糖,料酒,生抽,香油,胡椒粉,姜末,葱花,香菜末,金针菇末混合,用筷子顺着一个方向用力搅拌均匀
2锅里放入清水,水开后,改小火.用勺子将混合好的肉末弄成一个小圆球,放进开水里,尽量弄圆一点
3当把丸子都放进锅里后,小火继续煮大概5至8分钟,当丸子都浮到水面上,再煮3分钟即可.丸子煮好后,放入金针菇,并放入鸡精和盐调味.出锅前撒上葱花,再点几滴香油

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