首页 > 菜谱大全 > 平菇肉片汤
平菇肉片汤

平菇肉片汤

健康功效: 平菇:发散风寒、通络舒筋、抗癌

手机访问本页

用料

猪瘦肉1小块 平菇适量
适量 少许
料酒少许 玉米淀粉半汤勺
鸡精少许 1小块
2根  

做法/步骤

1备好图中食材。瘦肉洗净,平菇提前撕小块洗好,姜,葱洗净。
2姜切丝,切葱花。
3瘦肉切片。
4肉片里加入少许料酒和盐,半汤勺玉米淀粉,拌匀。
5锅里放油烧热,放入姜丝爆香。
6倒入平菇翻炒。
7加适量清水(或开水)烧开。
8下入肉片,待其半分钟后,再用锅产翻均匀。
9肉片熟后,加少许盐,鸡精调味。
10出锅盛入碗,撒上葱花即可。

注意技巧

  • 肉片下锅后,不要马上翻动,待其玉米淀粉遇热上好浆后,再轻轻翻动,下锅就翻肉片,做的汤会变糊糊,比较浑。汤出锅盛入碗时,可根据个人口味添加葱花或香菜,都很不错的。

热门推荐

关于我们 合作伙伴 联系我们 法律声明 发布菜谱