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芹菜炒香干

芹菜炒香干

健康功效: 芹菜:除烦、平肝、清热白糖:富含碳水化合物胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

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用料

芹菜4棵 香干8块
适量 少许
白糖半茶匙 胡椒粉少许
生抽半汤勺 味精少许
干辣椒5个 3瓣

做法/步骤

1备好图中食材。芹菜去筋后折成小段,香干、蒜、干辣椒洗净。
2香干切粗丝、蒜切片、干辣椒切结。
3锅里水烧开,放入香干焯水。
4捞出控干水备用。
5热锅冷油,放入蒜片、干辣椒结炒出香味。
6倒入香芹炒七八分熟。
7倒入香干翻炒,加入白糖、胡椒粉、生抽炒匀入味。
8加盐、味精翻炒均匀。
9盛入盘、即食。

注意技巧

  • 1,香干焯过水后,炒出来口感更好。2,芹菜适量去筋炒出来比较嫩。3,味精可以随个人口味添加。

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