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酸菜牛肉

酸菜牛肉

健康功效: 牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血豆腐:清热泻火、益气、解毒花椒:温中、止泻、止痛

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用料

牛肉 豆腐
酸菜
干红椒 生姜
花椒 大料

做法/步骤

1牛肉,酸菜,豆腐备用。
2豆腐洗净切块。
3牛肉洗净,放冰箱冻硬。切成薄片。
4牛肉切成薄片备用。
5放入适量的淀粉和盐。
6搅拌均匀,腌二十分钟。
7生姜切片,干红椒切小段。
8油锅烧热,下入干红椒,生姜片,花椒,大料。
9炒出香味后,倒出一半放入碗内。
10下入切好的酸菜。
11炒出香味后,加入适量的水。
12水煮开。
13倒入豆腐块。
14豆腐入味后,下入腌好的牛肉片,滑散。
15牛肉熟后,加入适量的盐。
16装入碗内。
17倒上另外一半辣椒油即可。

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