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白灼豆芽茼蒿

白灼豆芽茼蒿

健康功效: 红椒:温中、开胃、消食味精:升压、富含蛋白质、富含钠

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用料

茼蒿杆200克 豆芽200克
红椒一个 蒸鱼豉油半碗
香醋两大勺 白砂糖一大勺
味精一小勺 香油一小勺
芥末油几滴  

做法/步骤

1将茼蒿杆200克、豆芽200克、红椒一个准备好。
2焯水的锅里放入一勺盐。
3再放入少许的油。
4水烧开,下入豆芽,炒一分钟左右,豆芽呈透明状捞出过冷水备用。
5炒茼蒿方法同上。
6红椒去蒂去籽切丝。
7蒜用刀拍扁,切成末。
8取一个碗,放入蒜末,倒半碗蒸鱼豉油,倒两大勺香醋。
9放入香油一小勺,芥末油几滴。
10放入一小勺味精,一大勺白砂糖。
11搅拌调味汁,浇到蔬菜上浸泡十分中就可以吃了。

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