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自制红豆沙

自制红豆沙

健康功效: 红豆:理气、清热解毒、活血白糖:富含碳水化合物

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用料

红豆 清水
白糖  

做法/步骤

1红豆用清水浸泡4个小时。
2250克红豆加600毫升清水,放砂锅煮。
3烧开水后,小火盖上盖子煮30分钟后关火焖20分钟,在打开火,小火不加盖子煮40分钟,至水分蒸发完即可。食用时加糖。
4香甜可口的红豆沙就做好了,可以作为馅料,也可以就这样吃。

注意技巧

  • 1.如果需要整粒的红豆,可以少煮一会。如果需要很细的红豆沙,就多煮加点水,多煮一会,煮好后捏碎捣烂即可。  2.糖可以根据自己的口味添加。  3.加糖放在冰箱里,第二天吃,口感更好哦!

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