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相思紫薯球

相思紫薯球

秋季菜谱
健康功效: 紫薯:补脾、益气、宽肠通便红豆:理气、清热解毒、活血

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用料

紫薯适量 红豆适量
乳酪适量 熟芝麻适量
冰糖适量  

做法/步骤

1红豆可以先泡上几个小时,然后用高压锅压成红豆沙,我用的是苏泊尔的高压锅,上面有豆泥按键。喜欢甜食的可以多放冰糖。出锅后用勺子压一压
2紫薯用蒸锅蒸熟,去皮,用勺子压成泥状。也可以装在保鲜袋子里面用擀面杖擀一擀
3乳酪切成小块备用
4用手将紫薯压成饼状,里面上一点豆沙也压成饼状,再在豆沙上放一块乳酪。最后将他们团成球状。注意,豆沙饼要比紫薯饼小一圈。

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