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小米南瓜蒸肉

小米南瓜蒸肉

家常菜
健康功效: 小米:安神、和胃、补虚南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素红椒:温中、开胃、消食

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用料

带皮五花肉 小米
南瓜 红椒
香葱 米酒
姜末 胡椒粉
葱花 八角
豆瓣酱  

做法/步骤

1小米用热水泡几分钟泡软(关键),控干水分

2南瓜切半厘米厚的片,五花肉切铜板厚的片

3将切好的肉片加入米酒,葱,糖,生抽、姜末、胡椒粉,豆瓣酱,八角少许盐和水腌制几分钟

4腌好的肉粘上米,一片肉一片南瓜码放好

5放入蒸锅大火15分钟分钟即可。切香葱末,红辣椒圈,摆在上面

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