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红薯糯米卷

红薯糯米卷

早餐
健康功效:

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用料

糯米粉适量 红薯泥适量
食用油少许  

做法/步骤

1准备好食材。取适量糯米粉放入大碗中;
2用温水调和糯米粉,并揉成光滑柔软的面团;
3平底锅烧热,倒入少许食用油,将整个锅抹均;
4将糯米团按扁,入锅小火煎制;
5用锅铲将面饼压薄,并翻面煎制,重复2至3次;
6面饼两面煎熟后,将红薯泥均匀涂抹在面饼上,周围留1厘米左右的边;
7关火,将面饼小心卷起;
8出锅,并切成小块;
9装盘。香糯柔软的红薯糯米卷做好了!

注意技巧

  • 1、面粉调成团时,干湿度适中,不要太干,也不能太稀;##2、煎制时,一定要小火;##3、喜欢甜的朋友,可在调面时加入适量糖,也可在做红薯泥时加糖;##4、切糯米卷时,为防止粘连,刀要抹上凉开水,并一定要使用锋利的刀具;##5、糯米不易消化,因此,Jade提醒大家:好吃,也要限量哦。

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