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白菜煮干豆片

白菜煮干豆片

健康功效: 小白菜:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

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用料

小白菜 豆干片
蒜蓉
鱼露

做法/步骤

1小白菜洗净,切段,把菜白和菜叶部分分开摆放。
2切好蒜蓉备用。
3豆干片用开水稍微泡发泡软。
4豆干片泡好后用清水冲洗下,沥干水分备用。
5开火加热烧锅,加油和蒜蓉爆香。
6先加入菜白梗翻炒,因为这个比较难煮熟的。
7菜白梗翻炒后,加入少量的清水扣盖煮一会,使之加快熟透,然后再加入菜叶部分。
8接着加入豆干片,继续翻炒至菜叶转色边软。
9最后加盐,和些许鱼露,撒上葱花,出锅~~~。

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